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Archiv der Kategorie: Sterne-Rezepte

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Geschmorter Rhabarber mit Rotem Shiso – ein Rezept von Tohru Nakamura

Veröffentlicht am 14. April 2016 von Tohru NakamuraMärz 9, 2021
Antworten

Der Frühling ist da und passend dazu ist Rhabarberzeit. Heimischen Rhabarber gibt es vor allem im April und Mai. In … weiter lesen

Kichererbsen-Crème – eine Humus-Variation à la Witzigmann

Veröffentlicht am 2. März 2016 von Eckart WitzigmannMärz 9, 2021
1

Passend zu dem von den Vereinten Nationen ausgerufenen „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte 2016“ haben wir für Sie ein einfaches und … weiter lesen

Chicoréegemüse mit Blutorangen – ein Rezept von Martin Fauster

Veröffentlicht am 10. Februar 2016 von Martin FausterMärz 9, 2021
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Dies ist eines der neuen Winterrezepte der vom TZM für Krebspatienten entwickelten Koch-App HealthFood. Diese stammen von Sternekoch Martin Fauster, … weiter lesen

Lauwarmer Saibling mit Schwarzwurzel – ein Rezept von Martin Fauster

Veröffentlicht am 20. Januar 2016 von Martin FausterMärz 9, 2021
Antworten

Dies ist eines der neuen Winterrezepte der vom TZM für Krebspatienten entwickelten Koch-App HealthFood. Diese stammen von Sternekoch Martin Fauster, … weiter lesen

Hühnersuppe – ein Rezept von Eckart Witzigmann

Veröffentlicht am 1. Dezember 2015 von Eckart WitzigmannMärz 9, 2021
Antworten

  Dies ist ein Basisrezept von Eckart Witzigmann aus der Koch-App „HealthFood“ , welche speziell für Tumorpatienten entwickelt wurde. Sie … weiter lesen

Spinat-Topfenknödel mit Pfifferlingen – ein Rezept von Hans Haas

Veröffentlicht am 19. November 2015 von Hans HaasMärz 9, 2021
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Das TZM-Team und die Witzigmann Academy haben sich zusammen getan und überlegt wie Spitzengastronomie und Tumorerkrankungen zusammen gehen können. Hieraus … weiter lesen

Fischpflanzerl mit Schnittlauch-Sauce nach Hans Haas

Veröffentlicht am 10. April 2015 von Cornelia EyssenSeptember 4, 2017
1

Leicht, bekömmlich, sieht toll aus und die Zutaten gehören zu meinen „Die-esse-ich gern!“-Lebensmitteln: Fischplanzerl mit Schnittlauch-Sauce  nach Sternekoch Hans Haas. … weiter lesen

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Kerschbaum_KrebsEva Kerschbaum, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin  
wdoerfler Wolfgang Doerfler, Arzt für Naturheilverfahren und Neurologe  
Angelika Amann, Sozialpädagogin  
Schuster_KrebsSarah Schuster, Psychologin
Sarah Löhnchen, Ernährungs-wissenschaftlerin
Viktoria von SchirachViktoria von Schirach, Literaturwissenschaftlerin  
Dr. Nicole Erickson, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin  

Prof. Dr. med. Volkmar Nüssler, Koordinator Tumor­zentrum München

 

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