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Archiv der Kategorie: Kochbuch-Rezepte

Steinpilze, wie Hans Haas sie macht

Veröffentlicht am 12. Mai 2015 von Cornelia EyssenJuni 16, 2016
Antworten

Auf dem Markt habe ich Steinpilze gesehen. Und gleich gekauft. Zu Hause dann die Frage: Was mache ich mit den … weiter lesen

Fischpflanzerl mit Schnittlauch-Sauce nach Hans Haas

Veröffentlicht am 10. April 2015 von Cornelia EyssenSeptember 4, 2017
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Leicht, bekömmlich, sieht toll aus und die Zutaten gehören zu meinen „Die-esse-ich gern!“-Lebensmitteln: Fischplanzerl mit Schnittlauch-Sauce  nach Sternekoch Hans Haas. … weiter lesen

Kochen wie ein Sternekoch: Rotbarbe mit Fenchelsalat

Veröffentlicht am 10. März 2015 von Cornelia EyssenJuni 14, 2016
Antworten

  Gestern hatten mein Mann und ich mal wieder Lust auf Fisch. Und auf Fenchel. Wir lieben Fenchel. Ich mag … weiter lesen

Es geht doch nichts über eine leckere Suppe!

Veröffentlicht am 17. Februar 2015 von Cornelia EyssenJuni 14, 2016
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Wenn es draußen kalt ist und man kommt von einem späten Sonntagnachmittag-Spaziergang in die warme Wohnung zurück, dann sagt mein … weiter lesen

Mmmmmmh! Mariniertes Gemüse vom Sternekoch

Veröffentlicht am 6. Februar 2015 von Cornelia EyssenJuni 14, 2016
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Es gibt ja Menschen, die jeden Tag Fleisch wollen. Weil sie es angeblich „brauchen“. So ein Quatsch. Niemand „braucht“ jeden … weiter lesen

Chicorée

Veröffentlicht am 30. Dezember 2014 von Cornelia EyssenJuni 14, 2016
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Bitte nicht dran vorbeigehen, wenn Sie die zarten Kolben jetzt auf dem Wochenmarkt (oder auch im Supermarkt) sehen! Das Kalte-Jahreszeit-Gemüse … weiter lesen

So lecker kann Tradition sein: Bayerische Ente

Veröffentlicht am 19. Dezember 2014 von Cornelia EyssenJuni 14, 2016
Antworten

Ja is’ denn heut’ scho Weihnachten? Nein, aber man kann ja schon mal überlegen, was an Heiligabend auf den Tisch … weiter lesen

Ihr Blog-Team

Prof. Dr. med. Volkmar Nüssler, Koordinator Tumor­zentrum München

 
Kerschbaum_KrebsEva Kerschbaum, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin  
wdoerfler Wolfgang Doerfler, Arzt für Naturheilverfahren und Neurologe  
Angelika Amann, Sozialpädagogin  
Schuster_KrebsSarah Schuster, Psychologin
Sarah Löhnchen, Ernährungs-wissenschaftlerin
Viktoria von SchirachViktoria von Schirach, Literaturwissenschaftlerin  
Nicole Erickson, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin und Diätassistentin    

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