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Blog: Wissen gegen Krebs

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Archiv für den Monat Januar 2017

Gemüsekohl (Brassica oleracea)

Veröffentlicht am 30. Januar 2017 von Diana BalkSeptember 4, 2017
1

Der Kohl gehört zu unseren wichtigsten Kulturpflanzen und entstammt der Gattung der Cruciferae (Kreuzblütler). Für die menschliche Ernährung stehen eine … weiter lesen

Poltinger Lamm mit gelben Linsen und Gewürzjoghurt – ein Rezept von Martin Fauster

Veröffentlicht am 23. Januar 2017 von Martin FausterSeptember 4, 2017
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Der in Niederbayern gelegene Gutshof Polting steht für besonders hohe Fleischqualität, auch durch die natürliche Haltungsform und Fütterung der Tiere.

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Die Mariendistel (Silybum marianum)

Veröffentlicht am 16. Januar 2017 von Wolfgang DoerflerJuli 30, 2018
1

Der Legende nach sollen beim Stillen des Jesuskindes ein paar Tropfen von Marias Muttermilch auf die Blätter einer Distel gefallen … weiter lesen

Eingelegte Karotte mit Berberitze und Pinienkernen – ein Rezept von Martin Fauster

Veröffentlicht am 9. Januar 2017 von Martin FausterSeptember 4, 2017
Antworten

Für die Dekoration lassen sich ganz einfach ein paar dünne, gewellte Karottenstreifen herstellen. Schneiden Sie hierzu mit einem Gemüseschäler dünne … weiter lesen

Honigschüttelbrotschmarrn mit Apfel – ein Rezept von Herbert Hintner

Veröffentlicht am 2. Januar 2017 von Herbert HintnerSeptember 4, 2017
Antworten

Schüttelbrot ist eine Südtiroler Spezialität. Es ist ein würziges und knuspriges Fladenbrot, welches seinen Namen durch das Schütteln des Brotteiges … weiter lesen

Ihr Blog-Team

Prof. Dr. med. Volkmar Nüssler, Koordinator Tumor­zentrum München

 
Eva Kerschbaum, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin  
wdoerfler Wolfgang Doerfler, Arzt für Naturheilverfahren und Neurologe  
Angelika Amann, Sozialpädagogin  
Sarah Löhnchen, Ernährungs-wissenschaftlerin
Viktoria von SchirachViktoria von Schirach, Literaturwissenschaftlerin  
Nicole Erickson, Ernäh­rungs­wissen­schaft­lerin und Diätassistentin  
Prof. Dr. med. MH Schoenberg, Bewegungsexperte und Facharzt für Chirurgie  

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