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Dies ist eines der neuen Winterrezepte der vom TZM für Krebspatienten entwickelten Koch-App HealthFood. Diese stammen von Sternekoch Martin Fauster, … weiter lesen
Ein frischer Salat ist sehr empfehlenswert. Er enthält Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und wenig Kalorien. Unter den Salaten gehören … weiter lesen
Nach dem erfolgreichen Back-Event im Advent 2014 hat das Tumorzentrum München dieses Jahr wieder einen Aufruf gestartet und Tumorpatienten dazu … weiter lesen
Grünkohl ist ein heimisches Wintergemüse und Spitzenreiter unter den Kohlsorten, was den Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen angeht, und somit … weiter lesen
Dies ist ein Basisrezept von Eckart Witzigmann aus der Koch-App „HealthFood“ , welche speziell für Tumorpatienten entwickelt wurde. Sie … weiter lesen
Passend zur Jahreszeit haben wir heute für Sie ein einfaches, vegetarisches Gericht mit vielen verschiedenen winterlichen Gemüsesorten. Zutaten für 2 … weiter lesen
Das TZM-Team und die Witzigmann Academy haben sich zusammen getan und überlegt wie Spitzengastronomie und Tumorerkrankungen zusammen gehen können. Hieraus … weiter lesen
Im Herbst gibt es wenig Auswahl an heimischem Obst. Im Moment finden sich vor allem Äpfel und Birnen. Hingegen haben … weiter lesen
In den letzten Tagen häuften sich die Artikel über die schädliche Wirkung von Wurst (im Vergleich zu unbehandeltem Fleisch) aufgrund … weiter lesen
Wildfleisch ist eine feine Ergänzung für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. Es bietet ein besonderes Geschmackserlebnis und liefert viele wichtige … weiter lesen
Nachhaltigkeit in der Ernährung kann auf vielerlei Arten gefördert werden, unter anderem durch den Griff zu regionalen und saisonalen Produkten. … weiter lesen